ある晩、父ちゃんが近所の方にもらってきた。
佐渡の定番、焼きあご(とびうお)ならぬ、焼きかます。
これで美味しいお出汁がとれます。
このままつり下げておきたい美しい姿…。
(あ)
2017年12月29日金曜日
2017年12月19日火曜日
毎朝のたのしみ
毎朝食べるりんごを寒くなると焼きりんごに。
朝ごはんを食べる前にりんごをフライパンに並べて、
ストーブの上にのせておく。
ごはんを食べ終わる頃、
ちょうどこんがり焼けている。
果汁が煮詰まったカラメルが絡まって
格別に美味しい!
あっという間にフライパンが空っぽに。
(あ)
朝ごはんを食べる前にりんごをフライパンに並べて、
ストーブの上にのせておく。
ごはんを食べ終わる頃、
ちょうどこんがり焼けている。
果汁が煮詰まったカラメルが絡まって
格別に美味しい!
あっという間にフライパンが空っぽに。
(あ)
外でじぶんちごはん
しばらく前に手に入れたアルポット。
もっぱら父ちゃんが仕事に出る時に
みそ汁のお湯を沸かす用だったけど、
今日はついにごはんを炊いてみた。
出先の待ち時間に軽トラの荷台で…。
家から持ってきた塩たらこや白菜の漬け物で
ほかほかごはんのお昼ごはん。
あー、幸せ。
ここ数年、旅先でのごはんが増えたので、
いかに「じぶんちのごはん」を持ち歩けるかを考えている。
(あ)
もっぱら父ちゃんが仕事に出る時に
みそ汁のお湯を沸かす用だったけど、
今日はついにごはんを炊いてみた。
出先の待ち時間に軽トラの荷台で…。
家から持ってきた塩たらこや白菜の漬け物で
ほかほかごはんのお昼ごはん。
あー、幸せ。
ここ数年、旅先でのごはんが増えたので、
いかに「じぶんちのごはん」を持ち歩けるかを考えている。
(あ)
2017年12月17日日曜日
2017年12月11日月曜日
羽茂大市
羽茂(隣町)の市へ、着物を着て。
あたたかい汁物のお店や
ほっかむりしたおばちゃん達の野菜や豆のお店、
お正月飾りなど、年末の風情。
気持ちは全然追いついてないけど、
ひとまずたたきごぼう用の立派なごぼうを一束買い、
畑に埋めておいた。
(あ)
あたたかい汁物のお店や
ほっかむりしたおばちゃん達の野菜や豆のお店、
お正月飾りなど、年末の風情。
気持ちは全然追いついてないけど、
ひとまずたたきごぼう用の立派なごぼうを一束買い、
畑に埋めておいた。
(あ)
大豆の選別終了
やっと選別の終わった大豆。
こういう作業はいっぺんにやらないとなかなか終わらない。
一度手を止めたら、すきま時間なんてなかなか見つからず…。
結局、4〜5日かかってやっと。
これで半年分(10kg)くらいの味噌ができそう。
(あ)
こういう作業はいっぺんにやらないとなかなか終わらない。
一度手を止めたら、すきま時間なんてなかなか見つからず…。
結局、4〜5日かかってやっと。
これで半年分(10kg)くらいの味噌ができそう。
(あ)
畑の冬支度
白菜が凍らないように外葉でおおってあげる。
たった6玉でひ弱な手がかじかむ。
毎冬、大根を埋めて保存するだけだった畑は
この冬は白菜、蕪、折り菜、玉ねぎ、セロリ…
自分で種を蒔いたのは蕪だけだけど、ちょっと賑やか。(あ)
たった6玉でひ弱な手がかじかむ。
毎冬、大根を埋めて保存するだけだった畑は
この冬は白菜、蕪、折り菜、玉ねぎ、セロリ…
自分で種を蒔いたのは蕪だけだけど、ちょっと賑やか。(あ)
2017年12月6日水曜日
クリスマスカード
先週末、離れて住むおばあちゃんへクリスマスカードづくり。
幅広の刷毛に色んな色をつけて描いた虹の絵を使って。
大人になってから信仰のないクリスマスなんて…と
思ってたけど、子供との準備は単純に楽しい。(あ)
幅広の刷毛に色んな色をつけて描いた虹の絵を使って。
大人になってから信仰のないクリスマスなんて…と
思ってたけど、子供との準備は単純に楽しい。(あ)
2017年12月4日月曜日
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